Mijn passie ligt bij voeding, de samenstelling ervan en de manier waarop voedingskeuzes en leefstijl onderdeel zijn van ons dagelijks leven. Vanuit de orthomoleculaire voedingsleer en het principe van Whole Food Nutrition begeleid ik kinderen en volwassenen bij uiteenlopende voedingsvragen. Ik kijk daarbij naar een voedingspatroon dat aansluit bij ieders persoonlijke situatie, wensen en behoeften.

Whole Food Nutrition vormt mijn uitgangspunt: voeding zoveel mogelijk in haar natuurlijke, oorspronkelijke vorm, met aandacht voor kwaliteit, voedingswaarde en herkomst. Van zaadje tot op je bord.

Ik geloof in de waarde van onbewerkte, volwaardige voeding en een gevarieerd voedingspatroon waarin zowel plantaardige als dierlijke voedingsmiddelen een belangrijke plaats kunnen innemen. Ook vlees krijgt daarin mijn aandacht, vanwege de specifieke voedingsstoffen die het van nature bevat.

Een belangrijk interessegebied binnen mijn werk is het darmmicrobioom. De darmflora bestaat uit een veelzijdige gemeenschap van micro-organismen. Ik verdiep mij in de samenstelling en diversiteit hiervan en de relatie met voeding en leefstijl. Daarbij besteed ik aandacht aan onder andere vezels en de variatie in onze voeding.

Mijn specialisaties en interessegebieden
Vanuit mijn passie voor voeding en natuurlijke gezondheid heb ik mij verdiept in verschillende voedingsgerelateerde thema's.
Mijn bijzondere interesse gaat uit naar:

• Voeding tijdens de overgang en hormonale veranderingen

• Voeding en het maag-darmstelsel

• Voeding en ouder worden

• Stress, leefstijl en voedingskeuzes

• Voeding tijdens de kindertijd en ontwikkeling

• Voeding en auto-immuniteit als kennisgebied

Kennis als basis voor persoonlijk voedingsadvies

Vanuit mijn opleidingen en voortdurende verdieping heb ik mij uitgebreid verdiept in de orthomoleculaire voedingsleer en de raakvlakken hiervan met de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCG). Beide benaderingen hebben mijn interesse in voeding, kruiden, natuurlijke ingrediënten en supplementen verder verdiept.

Mijn interesse gaat uit naar de veelzijdigheid en samenstelling van voeding, natuurlijke ingrediënten en supplementen. Denk hierbij aan kruiden, paddenstoelen, vetzuren, aminozuren, eiwitten, vitamines, mineralen en spoorelementen. Ook antioxidanten, plantkunde, bioactieve plantenstoffen en andere bijzondere bestanddelen van voeding hebben mijn bijzondere aandacht.

Ik vind het waardevol om mij voortdurend te blijven verdiepen in de oorsprong, eigenschappen en toepassingen van deze ingrediënten en mijn kennis hiervan mee te nemen in mijn persoonlijke voedingsadviezen.