Appelcompote

Regelmatig krijg ik in mijn praktijk vragen van mensen voor snackrecepten die zowel jij als je hond kunnen eten. Er zijn echt tal van voedingsmiddelen om samen te nuttigen en ik zal proberen daar meer artikelen aan te wijden.

Hoe maak je verse appelcompote?

Super gemakkelijk, gezond en gemaakt van overheerlijke goudreinetten bij de boer.

Goudreinetten kokenBenodigdheden

  • 6 goudreinetten
  • 2 eetlepels bio appelazijn met kurkuma
  • 1 eetlepel uitgeknepen bio limoen
  • halve schil van de limoen
  • 1 theelepel kaneel of half kaneelstokje
  • 1 theelepel kervel
  • Verse geraspte gember van ca. 2 cm
  • 1 theelepel imkerhoning

Bereiding

  • Goudreinetten schillen en in kleine blokjes snijden. In een pan met water doen en aan de kook brengen.
  • De verse gember en kaneelstokje mogen daar meteen bij.
  • Doe daar na 12 minuten aan de kook de halve schil van de limoen bij en de kervel.
  • Gebruik je geen kaneelstokje, dan ook de kaneelpoeder er bij.
  • Na 15 minuten afgieten en weer terug in de pan.
  • Stamp de goudreinetten met een stamper fijn en doe daar de bio appelazijn met kurkuma bij.
  • Voeg ook de imkerhoning toe en meng alles goed.
  • De appelmoes is nu klaar om over te gieten in schone glazen potten.
  • Laten afkoelen en dichtmaken met een luchtdicht deksel.
  • Houdbaar tot 4 dagen in de koelkast.
  • De glazen pot (weckpot, jampot, honingpot) kun je eventueel invriezen op -18 tot -21 graden celsius.

Gezonde booster voor het immuunsysteem

HetAppelcompote stampen na koken is doodzonde om voedsel te verspillen en met hele simpele voedingsmiddelen maak je je eigen immuunsysteem booster. Boordenvol belangrijke anti-oxidanten, vitamines, mineralen, enzymen, aminozuren en prebiotische fermenten.

Dit recept is goed bij spijsverteringsproblemen, optimaliseert de darmfloa, heeft een gunstige invloed op de huid en de weerstand.

En het leuke is: in kleine hoeveelheden is het ook supergoed voor je hond. Mijn honden van gemiddeld 33 en 36 kg eten graag 2 eetlepels van dit gezonde goedje. Niet elke dag natuurlijk, maar gewoon 1 tot 2 x per week als ik dit maak.

Mijn ervaringen door de jaren heen zijn dat appels over het algemeen erg goed worden verdragen door honden. Ik geef het altijd apart van een vleesmaaltijd, zodat de nutriënten optimaal benut kunnen worden.

Je weet maar nooit in tijden van schaarste en in veel boomgaarden de goudreinettenZelfgemaakte appelcompote in afsluitbare potten en invriezen letterlijk voor het oprapen liggen. Zoveel moois wat je er mee kunt doen en zonde om de waardevolle voedingsstoffen niet te benutten. 

 

 

Geschreven op 14-11-2021 door Sandra Hoogendoorn-Willemse
Botanisch in Balans - Natuurproducten voor mens & dier
Holistische praktijk
https://www.botanischinbalans.nl/

Deze blog is uitsluitend bedoeld als achtergrondinformatie en geeft de mening en ervaring van de blogger weer. 
Er kunnen geen rechten aan worden ontleend. De informatie is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden en vervangt niet het advies van dierenarts of therapeut.

© 2013 - 2021 Botanisch in Balans | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel